2. Calciumcarbonaat (zuiveringszout) :Zuiveringszout is een verbinding gemaakt van calcium, koolstof en zuurstof. Het wordt gebruikt als rijsmiddel bij het bakken en helpt gebakken goederen te laten rijzen.

3. Kaliumsorbaat (voedselconserveermiddel) :Kaliumsorbaat is een zout van sorbinezuur dat gewoonlijk wordt gebruikt als conserveermiddel voor levensmiddelen. Het remt de groei van schimmels, gisten en sommige bacteriën, waardoor de houdbaarheid van producten zoals gebak, kaas en dranken wordt verlengd.

4. Natriumbicarbonaat (bakpoeder) :Bakpoeder bevat een mengsel van natriumbicarbonaat en een zure component, zoals wijnsteenzuur of monocalciumfosfaat. Het is een rijsmiddel dat reageert met water, waarbij koolstofdioxidegas vrijkomt, waardoor gebakken goederen gaan rijzen.

5. Azijnzuur (azijn) :Azijn is een verdunde oplossing van azijnzuur. Het wordt vaak gebruikt als smaakmaker en als schoonmaakmiddel.

6. Citroenzuur (smaakversterker en conserveermiddel) :Citroenzuur is een natuurlijke verbinding die voorkomt in citrusvruchten. Het wordt gebruikt als smaakversterker, antioxidant en conserveermiddel in verschillende voedingsmiddelen en dranken.

7. Sucrose (tafelsuiker) :Sucrose is een disaccharide bestaande uit glucose en fructose. Het wordt vaak gebruikt als zoetstof in voedingsmiddelen en dranken.

8. Cafeïne (te vinden in koffie, thee en energiedrankjes) :Cafeïne is een stimulerend middel dat voorkomt in koffiebonen, theebladeren en andere planten. Het wordt toegevoegd aan energiedrankjes en andere producten vanwege de stimulerende effecten.

9. Kunstmatige zoetstoffen (aspartaam, sucralose) :Kunstmatige zoetstoffen zijn synthetische stoffen die worden gebruikt als suikervervangers in voedingsmiddelen en dranken. Ze bieden zoetheid zonder aanzienlijke calorieën of koolhydraten toe te voegen.

10. Natriumglutamaat (smaakversterker) :Natriumglutamaat, algemeen bekend als MSG, is een smaakversterker die in verschillende voedingsmiddelen wordt gebruikt om de smaak en hartigheid ervan te verbeteren.