Ze dragen warmte over via convectie en geleiding. Convectie is het proces waarbij de moleculen in de vloeistof bewegen als gevolg van het temperatuurverschil. Wanneer de moleculen rondbewegen, dragen ze de warmte met zich mee, waardoor ze warmte van het ene deel van de vloeistof naar het andere overbrengen. Geleiding daarentegen is de overdracht van warmte door direct contact met de vloeistof. Wanneer bijvoorbeeld een pan met water op een fornuis wordt geplaatst, wordt de warmte rechtstreeks van het fornuis naar het water overgedragen, waardoor de watermoleculen opwarmen en warmte door de vloeistof geleiden.