Een Arrhenius-zuur is een verbinding die hydroniumionen (H3O+) produceert wanneer deze in water wordt opgelost. Hydroniumionen worden gevormd wanneer een waterstofatoom uit het zuurmolecuul zich combineert met een watermolecuul.

De algemene vergelijking voor de dissociatie van een Arrhenius-zuur in water is:

HA + H2O <--> H3O+ + A-

waarbij HA het zuurmolecuul is en A- de geconjugeerde base van het zuur.

Zuren kunnen worden geclassificeerd als sterk of zwak. Sterke zuren dissociëren volledig in water, terwijl zwakke zuren slechts gedeeltelijk dissociëren.

Enkele veel voorkomende voorbeelden van Arrhenius-zuren zijn:

- zoutzuur (HCl)

- zwavelzuur (H2SO4)

- salpeterzuur (HNO3)

- azijnzuur (CH3COOH)

- citroenzuur (C6H8O7)

Arrhenius-zuren zijn belangrijk bij veel chemische reacties, zoals zuur-base-reacties en neerslagreacties. Ze worden ook gebruikt in allerlei dagelijkse toepassingen, zoals schoonmaakproducten, meststoffen en batterijen.