Wanneer een verdund zuur, zoals zoutzuur (HCl), wordt toegevoegd aan een monster kalksteen (calciumcarbonaat, CaCO3), gaat het gesteente bruisen door het vrijkomen van kooldioxidegas (CO2). Deze reactie kan worden weergegeven door de volgende chemische vergelijking:

CaCO3 (kalksteen) + 2HCl (zoutzuur) → CaCl2 (calciumchloride) + H2O (water) + CO2 (kooldioxidegas)

De aanwezigheid van koolstofdioxidegasbellen geeft aan dat het gesteente calciumcarbonaat bevat, een veel voorkomend bestanddeel van kalksteen. Deze bruisreactie is een eenvoudige en snelle manier om te testen op de aanwezigheid van carbonaatmineralen in een gesteentemonster.