"Zoals olie en water" is niet alleen van toepassing op persoonlijke relaties die niet werken. Het is ook van toepassing op de uitdagingen waarmee wetenschappers worden geconfronteerd bij het combineren van kruiden en andere producten die gewoonlijk niet goed mengen bij het produceren van verbeterde medicijnen, voedingsmiddelen en cosmetica.

Wetenschappers van Purdue University hebben gepatenteerde technologie ontwikkeld om olie en water te helpen combineren met andere natuurlijke elementen om betere medicijnen te produceren, cosmetica en voedingsmiddelen. Sommige van die voedingsmiddelen en cosmetica gebruiken additieven zoals kruidnagel, munt, kaneel en pompoenkruiden.

Het Purdue-team heeft een methode ontwikkeld om kleine, ingekapselde etherische olieverbindingen in water zonder het uiterlijk van het water te veranderen.

"Onze methode heeft veel toepassingen om smaakstoffen gemakkelijk te combineren, aromarijke etherische oliën en in vet oplosbare vitamines met voedsel, dranken, medicijnen en cosmetica, " zei Nathan Mosier, de Indiana Soybean Alliance Soybean Utilization bijzonder leerstoel in Purdue's Department of Agricultural and Biological Engineering, die de ontwikkeling van de technologie leidde.

De Purdue-methode omvat een combinatie van actieve verbindingen, plantaardige olie en oppervlakteactieve stoffen, dat zijn verbindingen die de oppervlaktespanning tussen twee vloeistoffen verlagen.

"Onze unieke combinatie zorgt ervoor dat dingen zoals essentiële oliën watercompatibel zijn voor gebruik bij product- en medicijnontwikkeling, "Zei Mosier. "Meestal, als je olie en water mengt, je eindigt ermee dat ze scheiden of een troebele puinhoop creëren. Onze methode leidt er nog steeds toe dat het water er helder uitziet omdat de druppeltjes op nanoschaal zijn en niet worden beïnvloed door zichtbaar licht."

Mosier zei dat de Purdue-methode kosteneffectief is en een kleine hoeveelheid energie gebruikt. Hij zei dat het ook weinig training vereist om de methode te begrijpen.

De onderzoekers werken ook samen met entomologieonderzoekers van Purdue om de methode te ontwikkelen voor toepassingen met insecticiden en sprays om bedwantsen te stoppen.