Het identificeren van een onderwerp voor een wetenschapsbeursproject kan even gemakkelijk zijn als het controleren van de keukenkast of koelkast. Vaak gebruiken projecten huishoudelijke artikelen. Een basis, zoals melk en een zuur, zoals azijn, zijn twee van de meest voorkomende ingrediënten in experimenten met eerlijke experimenten.

Maak plastic melkproducten

Een Science Bob-experiment laat zien hoe je kunt maken een kneedbare "klodder" van melk en azijn. Studenten maken caseïne, wat zich voordoet als het eiwit in melk het zuur in azijn ontmoet. Verwarm de melk, maar laat het niet koken, voeg dan een kleine hoeveelheid azijn toe en roer. Giet het mengsel door een zeef. Omdat de twee vloeistoffen niet mengen, worden klonters gevormd. Spoel de blobs af als ze afkoelen en knijp ze samen om een ​​bal te vormen of een andere vorm te kiezen. Laat het uitharden.

Studenten kunnen nog meer testen doen met verschillende soorten melk en verschillende zuren. De resulterende "plastic melk" en details over de creatie ervan kunnen op een wetenschappelijke beurs worden getoond.

Water verkrijgen uit melk of azijn

Veel natuurlijke vloeistoffen zijn een mengsel van twee of meer chemicaliën, dus een goed project zou zijn om te proberen stoffen te scheiden of te extraheren door de fysieke eigenschappen van een vloeistof te veranderen. Een Science Project-experiment bijvoorbeeld probeert te bepalen of water kan worden geëxtraheerd uit inkt, azijn en /of melk door hun temperaturen te verhogen of te verlagen.

Laat de leerlingen de melk in een afgedekte pot opwarmen en til het deksel op. om te zien of er condensatie is gevormd. Als dat het geval is, is er water gewonnen. Laat ze vervolgens de azijn op dezelfde manier verwarmen. Maak een posterbord waarin wordt uitgelegd waarom dit gebeurt voor weergave op een wetenschapsbeurs.

Scheiding van melkdeeltjes

Een experiment van het Princeton Materials Institute tracht aan te tonen dat melk bestaat uit deeltjes zwevend in water . Het project gebruikt azijn om een ​​mengsel te creëren dat kleine witte deeltjes in de melk produceert. De azijn (of bijna elke soort zuur) veroorzaakt stolling van de deeltjes of witte klonten die vervolgens uit de melk kunnen worden gefilterd.

Begin door magere melk in een kopje te gieten en azijn toe te voegen. Roer en giet het mengsel door een koffiefilter. Deeltjes moeten achterblijven. Op een wetenschapsbeurs kunnen studenten de deeltjes weergeven, samen met uitleg over hoe ze zijn gemaakt en waarom.

Lijm maken

Praktische chemie beschrijft een experiment waarmee leerlingen lijm kunnen maken van melk en azijn. Verschillende soorten melk en azijn produceren lijmen van verschillende sterkte.

Meet 5 delen melk en 1 deel azijn in een bekerglas en verwarm, onder voortdurend roeren tot zich kleine brokken beginnen te vormen. Zet het vuur uit en blijf roeren tot er geen klonters meer ontstaan. Laat de klontjes bezinken, schenk de vloeistof van bovenaf en filtreer de rest van het mengsel. De klontjes, of wrongel, is wat wordt uitgefilterd. Voeg een kleine hoeveelheid water toe aan de wrongel en roer tot een gladde massa. Dit is de lijm.

Dit experiment helpt studenten meer te weten te komen over eiwitten en andere chemische stoffen. Als onderdeel van een beursbeurs kan de lijm worden getest met behulp van twee stokjes en een gewicht.