science >> Wetenschap >  >> Chemie

Video:De chemie van het koken van voedsel

Krediet:de American Chemical Society

Omvangrijke keukengadgets zoals slowcookers en snelkookpannen nemen veel ruimte in beslag. Veel mensen vragen zich misschien af ​​of het de moeite waard is om zoveel veredelde potten te bezitten.

In deze video, Reacties legt uit hoe slowcookers, snelkookpannen en dompelcirculatoren werken, en de chemie van hoe ze je eten koken: