Eliks/Shutterstock

Anijszaad, ook wel anijszaad genoemd, is een geurig kruid dat al lang wordt gewaardeerd om zijn zoete, zoethoutachtige smaak. Hoewel vaak gereserveerd voor kerstdesserts en glühwein, suggereert nieuw onderzoek dat de unieke bioactieve stoffen van anijs het hele jaar door stemmingsverhogende voordelen kunnen bieden.

In 2019 werd in een onderzoek in Caïro, Egypte, de effecten onderzocht van anijsolie op knaagdieren die worden blootgesteld aan chronische milde stress (CMS), een beproefd model voor menselijke depressie. De onderzoekers ontdekten dat zowel anijsolie als geraniumolie het depressieve gedrag bij ratten aanzienlijk verlichtten, wat aangeeft dat anijs mogelijk antidepressieve eigenschappen bezit die verder onderzoek bij mensen verdienen.

Deze bevindingen bouwen voort op een bredere hoeveelheid bewijsmateriaal. Het Thaise Vinmec-zorgsysteem heeft het hoge mineraalgehalte van anijs benadrukt, dat de gezondheid van cellen en botten ondersteunt. Bovendien meldt onderzoek uit Iran dat anijs depressieve symptomen kan verminderen en opvliegers in de menopauze kan verlichten, waarschijnlijk vanwege de ontstekingsremmende effecten.

Hoe kan anijs helpen bij depressie? Hoewel het precieze mechanisme nog volledig moet worden opgehelderd, is het aannemelijk dat de ontstekingsremmende eigenschappen van het kruid een sleutelrol spelen, gezien het goed gedocumenteerde verband tussen ontstekingen en stemmingsstoornissen.

Anijszaadolie – giftig gevaar of stemmingsbevorderend voedsel?

Tamer Soliman/Getty Images

Zaadoliën hebben de afgelopen jaren kritiek gekregen, met zorgen over mogelijke toxiciteit en kankerverwekkendheid. Een groot deel van het debat gaat over zwaarverwerkte oliën zoals sojabonen, maïs en zonnebloemen, die veel omega-6-vetzuren kunnen bevatten die bij overmatige consumptie ontstekingen bevorderen.

Anijs wordt daarentegen doorgaans in zijn geheel of in gemalen vorm gebruikt, waarbij de extractie- en raffinagestappen worden vermeden die de voedingskwaliteit aantasten. Door deze minimaal verwerkte staat blijven de natuurlijke ontstekingsremmende stoffen van het kruid behouden, waardoor het een gunstiger optie is voor diegenen die het mentale welzijn willen ondersteunen via een dieet.

Hoewel aanvullend onderzoek nodig is om de exacte routes te bepalen waarlangs anijs zijn stemmingsverbeterende effecten uitoefent, is het opnemen van onverwerkte anijs in uw maaltijden een veilige strategie met een laag risico die kan bijdragen aan de algehele emotionele gezondheid.