Dit is waarom:

* substantie: Een pure vorm van materie met een duidelijke en constante samenstelling. Het kan niet worden opgesplitst in eenvoudigere stoffen op fysieke middelen.

* mengsel: Een combinatie van twee of meer stoffen die niet chemisch zijn gebonden. De componenten van een mengsel kunnen worden gescheiden door fysieke middelen.

IJzer is een element op het periodiek systeem, wat betekent dat het een pure stof is die niet verder kan worden afgebroken. Het heeft een afzonderlijke set eigenschappen en is geen combinatie van andere elementen.