Wetenschap
Zie het zo:
* enzym: De werknemer (een specifiek eiwit)
* substraat: Het materiaal waarop de werknemer handelt
* Product: Het resultaat van de actie van de werknemer
Enzymen zijn zeer specifiek in hun acties, wat betekent dat ze meestal alleen werken aan een of een klein aantal substraten.
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com