Dit is waarom:

* knol: Aardappelen zijn de ondergrondse stengels (gemodificeerde stengels) van een plant.

* gewas: Ze worden gekweekt voor hun eetbare delen, die in dit geval de knollen zijn.

Dit maakt ze verschillend van andere plantendelen die als gewassen worden gebruikt, zoals:

* wortels: Wortelen, bieten, rapen, enz.

* fruit: Appels, sinaasappels, tomaten, enz.

* stengels: Selderij, asperges, enz.

* bladeren: Spinazie, sla, boerenkool, etc.

* zaden: Bonen, erwten, maïs, etc.