Bindweefsel is een gespecialiseerd weefsel dat verschillende structuren in het lichaam verbindt, ondersteunt en stabiliseert. Hoewel sommige soorten bindweefsel, zoals bot en kraakbeen, cellen hebben die dicht op elkaar gepakt zijn, hebben de meeste bindweefsels cellen die ver van elkaar verwijderd zijn. De ruimte tussen deze cellen is gevuld met een vloeibare matrix of extracellulair materiaal, dat bestaat uit verschillende eiwitten, koolhydraten en water. Voorbeelden van bindweefsels met wijd gescheiden cellen zijn onder meer los bindweefsel, vetweefsel en bloed.