De allesomvattende schimmel (Gaeumannomyces graminis var. tritici) is een bodemziekteverwekker die aanzienlijke opbrengstverliezen veroorzaakt in tarwe en andere graangewassen. De schimmel infecteert de wortels van tarweplanten, waardoor deze gaan rotten en het vermogen van de plant om water en voedingsstoffen op te nemen wordt verminderd. Dit kan leiden tot groeiachterstand, vergeling van de bladeren en een verminderde graanopbrengst.

Hoewel er verschillende beheersstrategieën bestaan ​​voor de ‘take-all’-schimmel, is een veelbelovende aanpak het gebruik van tarwevariëteiten die resistent zijn tegen de ziekteverwekker. De resistentie tegen de ‘take-all’-schimmel in tarwe wordt gecontroleerd door verschillende genen, en verschillende variëteiten kunnen verschillende resistentieniveaus hebben. Sommige tarwevariëteiten zijn zo gefokt dat ze een sterke resistentie hebben tegen de ‘take-all’-schimmel, en deze variëteiten kunnen helpen de impact van de ziekte op tarwegewassen te verminderen.

Bij de resistentiemechanismen tegen de ‘take-all’-schimmel in tarwe zijn verschillende processen betrokken. Een belangrijk mechanisme is de productie van antischimmelverbindingen door de tarweplant. Deze verbindingen kunnen de groei en ontwikkeling van de schimmel remmen, waardoor de ernst van de infectie wordt verminderd. Een ander mechanisme is het vermogen van de tarweplant om de aanwezigheid van de schimmel te tolereren. Tolerante tarwevariëteiten vertonen mogelijk geen significante symptomen van de ziekte, zelfs niet als ze geïnfecteerd zijn, en kunnen ondanks de aanwezigheid van de schimmel relatief hoge opbrengsten behouden.

Naast deze mechanismen kunnen sommige tarwevariëteiten ook verbeterde wortelsystemen hebben die hen helpen infecties door de alles-in-één-schimmel te weerstaan. Van sommige tarwevariëteiten is bijvoorbeeld aangetoond dat ze een verhoogde wortelmassa en -dichtheid hebben, wat kan helpen de wortels tegen infecties te beschermen en de ernst van de ziekte te verminderen.

Het gebruik van tarwevariëteiten die resistent zijn tegen de 'take-all'-schimmel kan een effectieve strategie zijn om de ziekte onder controle te houden en de impact ervan op tarwegewassen te verminderen. Door tarwevariëteiten met een sterke resistentie te selecteren, kunnen boeren helpen hun gewassen te beschermen en hun opbrengsten te verbeteren.