2. Gemakkelijk te kweken. Graangewassen kunnen in verschillende klimaten en bodems worden verbouwd. Ze zijn ook relatief gemakkelijk te verzorgen, waardoor ze een goede keuze zijn voor boeren met beperkte middelen.

3. Hoge opbrengsten. Graangewassen kunnen hoge opbrengsten opleveren, wat betekent dat ze veel voedsel kunnen leveren op een relatief kleine hoeveelheid land.

4. Lange houdbaarheid. Graangewassen kunnen lange tijd worden bewaard, waardoor ze een goede voedselbron zijn in tijden van hongersnood of droogte.

5. Veelzijdig. Graangewassen kunnen op verschillende manieren worden gebruikt, onder meer als voedsel, veevoer en biobrandstof.

6. Milieuvriendelijk. Graangewassen kunnen de bodemkwaliteit helpen verbeteren en erosie verminderen. Ze kunnen ook helpen de uitstoot van broeikasgassen te verminderen door koolstofdioxide uit de atmosfeer op te vangen.

7. Economisch belangrijk. Graangewassen zijn een belangrijke bron van inkomsten voor boeren over de hele wereld. Ze spelen ook een belangrijke rol in de mondiale voedselhandel.