Het artikel bespreekt het advies van de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) over de veiligheid van gedroogde meelwormen als nieuw voedingsmiddel. EFSA, een EU-agentschap, heeft vastgesteld dat gedroogde meelwormen veilig zijn voor menselijke consumptie als ze worden gebruikt als voedselingrediënt in verschillende voedingsproducten. De wetenschappelijke experts van de EFSA beoordeelden de beschikbare gegevens over de voedingswaarde-informatie en de potentiële gevaren van meelwormen en kwamen tot de conclusie dat ze als een veilige voedselbron kunnen worden beschouwd. In het artikel wordt echter ook vermeld dat sommige mensen allergisch kunnen reageren op meelwormen of andere insecten. Het benadrukt dat het belangrijk is voor voedselproducenten en bedrijven om hun producten dienovereenkomstig te etiketteren om het bewustzijn en de keuze van de consument te garanderen.