IJsland heeft het potentieel om een ​​leidende rol te spelen in de duurzame productie en export van alternatieve eiwitten naar Noord-Europa en daarbuiten. Met zijn overvloed aan hernieuwbare energie, efficiënte landbouw en toewijding aan duurzaamheid kan IJsland zichzelf profileren als een belangrijke speler op de groeiende mondiale eiwitmarkt. Hier leest u hoe IJsland kan uitblinken in deze opkomende industrie:

- Hernieuwbare energie benutten: IJsland is een wereldleider in het gebruik van hernieuwbare energiebronnen, met name geothermische energie en waterkracht. Dit maakt de productie mogelijk van alternatieve eiwitten, zoals microbiële eiwitten, met een aanzienlijk lagere ecologische voetafdruk vergeleken met traditionele vleesproductie. De overvloedige en betaalbare hernieuwbare energie van IJsland zou eiwitproductiebedrijven kunnen aantrekken die op zoek zijn naar duurzame en kosteneffectieve oplossingen.

- Efficiënte aquacultuur: De ervaring van IJsland op het gebied van duurzame aquacultuur biedt een ideale basis voor alternatieve eiwitproductie. Door innovatieve en milieuvriendelijke methoden te ontwikkelen kan IJsland zijn productie van vis- en zeevruchteneiwitten uitbreiden en tegelijkertijd innovatieve benaderingen onderzoeken, zoals het kweken van plantaardige eiwitten (bijvoorbeeld microalgen) voor voedsel en dierenvoer. Deze eiwitbronnen sluiten goed aan bij de vraag van de consument naar gezondere en milieuvriendelijkere eiwitopties.

- Verticale landbouw: Met moderne en geavanceerde kassen heeft IJsland het potentieel om uit te blinken in verticale landbouw. Gecontroleerde omgevingen en efficiënte water- en nutriëntenbeheersystemen maken de productie van gewassen het hele jaar door mogelijk, waardoor de transportgerelateerde emissies die gepaard gaan met het importeren van producten uit verre gebieden aanzienlijk worden verminderd. Door te diversifiëren naar eiwitrijke gewassen en gebruik te maken van hernieuwbare energie voor verlichting en klimaatbeheersing kan IJsland bijdragen aan een duurzame eiwittoeleveringsketen.

- Innovatie en samenwerking: IJsland herbergt een bloeiend innovatie-ecosysteem, waaronder universiteiten, onderzoeksinstituten en particuliere bedrijven die zich toeleggen op voedseltechnologie en duurzame ontwikkeling. Het opzetten van samenwerkingspartnerschappen met internationale onderzoeksinstellingen en marktleiders kan de ontwikkeling en optimalisatie van nieuwe alternatieve eiwitproductietechnologieën versnellen. Door zich te concentreren op R&D en Industrie 4.0-oplossingen te omarmen, kan IJsland een knooppunt worden voor op kennis gebaseerde duurzame eiwitproductie.

- Ondersteunend beleidskader: Een ondersteunend beleidskader dat prikkels en regelgeving biedt voor duurzame alternatieve eiwitproductie en certificering kan het potentieel van IJsland verder vergroten. Het vaststellen van kwaliteitsnormen en milieukeurpraktijken zou de reputatie van in IJsland geproduceerde eiwitten op de internationale markt vergroten. Duidelijke overheidssteun kan investeringen, innovatie en de opschaling van productiefaciliteiten aanmoedigen, waardoor IJsland als duurzame koploper wordt gepositioneerd.

Door deze sterke punten te benutten en robuuste waardeketens op te bouwen, kan IJsland zichzelf profileren als een duurzame alternatieve eiwitexporteur naar Noord-Europa, die hoogwaardige plantaardige en innovatieve diervrije eiwitbronnen levert. Door zichzelf in de voorhoede van de duurzame eiwitproductie te positioneren, zou de internationale reputatie van IJsland worden vergroot, de lokale economie een impuls krijgen en een positieve bijdrage worden geleverd aan de voedselzekerheid en duurzaamheid, zowel in eigen land als mondiaal.