Het FITOVID-project, waarvan de resultaten onlangs werden gepresenteerd, is erin geslaagd om de hoeveelheid fytosanitaire producten die nodig zijn in wijngaarden met wel 50 procent te verminderen.

Het project had tot doel aan te tonen dat het mogelijk is om de milieu-impact van de druivenproductie te verminderen als er minder fytosanitaire producten worden toegepast op wijngaarden. In het geval van schimmel, het project zorgde voor een reductie van 50 procent in het aantal benodigde behandelingen, en in verband met echte meeldauw, de hoeveelheid product daalde met 25 procent in vergelijking met het gebruikelijke model van wijnmakerijen en wijnbouwers.

Meer dan een hectare, deze reductie leidt tot een economische besparing van 28 procent bij meeldauw en 90 procent bij echte meeldauw. De resultaten werden gepresenteerd tijdens een evenement in Arkaute.

Het FITOVID-project duurde drie jaar en was gericht op de behandeling van meeldauw en echte meeldauw, de twee meest voorkomende ziekten in de wijngaarden van de wijngaarden van La Rioja Alavesa en txakoli. Er werd gewerkt op percelen in twee verschillende agroklimaatzones, een in Laguardia (Alava) en de andere in Aia (Gipuzkoa). Een breed scala aan fytosanitaire producten werd toegepast op de meest representatieve wijnstokvariëteit in elke regio:Tempranillo in Laguardia en Hondarrabi zuri in Aia. Het onderzoekswerk bestond uit het gebruik van nieuwe hanteringstechnieken met de meest voorkomende fytosanitaire producten, evenals het beoordelen van het gebruik van zogenaamde 'zero residu' fytosanitaire producten als alternatief voor conventionele rassen.

De percelen zijn opgedeeld in subplots, met een verschillende combinatie van behandeling die op elk wordt toegepast tijdens de seizoenen 2015 en 2016. De verkregen vruchten en oogsten werden geanalyseerd bij de UPV/EHU om de persistentie van fytosanitaire producten in de bodem te beoordelen, water en wijnstokproducten zelf (druiven, most en wijn). AZTI was verantwoordelijk voor het uitvoeren van humane toxiciteits- en biotoegankelijkheidsanalyses voor dezelfde producten met zebravissen. De inbreng van Tecnalia bestond uit de ontwikkeling van een apparaat dat in staat is om meeldauw te detecteren voordat de symptomen zichtbaar worden voor het menselijk oog. Deze tool maakt het gemakkelijker om te beslissen wanneer, precies, de eerste behandeling toe te passen om de infectiedruk van het micro-organisme dat de ziekte veroorzaakt te verminderen. UPC heeft trainingen gegeven voor wijnbouwers en technici die in de industrie werken over het kalibreren van de machines die worden gebruikt om fytosanitaire producten toe te passen, met speciale aandacht voor de noodzaak om optimale omstandigheden in deze machines te garanderen om de hoeveelheid product die in het milieu vrijkomt te helpen verminderen. Ook, zorgen voor de juiste dosis vermindert overtollig residu in het eindproduct.