Rubidium is een zacht, zilverwit metaal. Het is iets harder dan kalium en zachter dan cesium. Het metaal is zeer reactief en wordt snel dof in de lucht, waardoor een zwarte oxidelaag ontstaat. Rubidium kan met een mes worden gesneden en heeft een smeltpunt van 39,31 ° C (102,76 ° F) en een kookpunt van 688 ° C (1270 ° F).