Stel je de toekomst van snacking voor: je pakt een kaasstengel. Nadat je klaar bent, kun je de verpakking van melkproteïne eten en geen afval maken. Vervolgens pak je een kopje appelsap. Als je klaar bent met het drinken van het sap, kun je genieten van de eetbare beker, dus er is niets om weg te gooien. Voedselverpakkingen en voedselveilige verpakkingen kunnen helpen bij het oplossen van de plastic crisis.
Global Plastic Crisis

De wereldwijde plastic crisis treft elk aspect van het milieu. Volgens National Geographic worden de oceanen elk jaar gevuld met 18 miljard pond plastic en kopen mensen elke minuut ongeveer 1 miljoen plastic flessen over de hele wereld. In de Verenigde Staten wordt slechts 9 procent van al het plastic gerecycled en gebruikt de gemiddelde persoon 365 plastic zakken per jaar.

De meeste plastic verpakkingen, containers en andere items komen niet bij een recyclingcentrum. In plaats daarvan belanden ze op stortplaatsen en waterwegen, dus plastic vervuilt het water en grond rond de hele planeet. Het kan honderden jaren duren voordat plastic producten kapot gaan. Het kan bijvoorbeeld 450 jaar duren voordat een plastic fles biologisch is afgebroken.

Plastic kan chemicaliën in de grond en water uitlogen terwijl het wordt afgebroken. Bovendien kan bij het verbranden van plastic schadelijke gifstoffen vrijkomen die de luchtkwaliteit beïnvloeden en ademhalingsproblemen veroorzaken. Veel zeedieren eten uiteindelijk plastic en sterven eraan. Plastic kan ook planten negatief beïnvloeden, wat de voedselketen en ecosystemen verstoort.

Verpakking voor eenmalig gebruik levert in veel landen een enorme hoeveelheid afval op. Van piepschuimbekers voor drinkwater tot plastic verpakkingen rond snoep, het is gemakkelijk om hele stortplaatsen te vullen met items die mensen maar één keer gebruiken en weggooien. Als je bedenkt hoeveel van dat plastic voedsel verpakt of vasthoudt, is het gemakkelijk te begrijpen waarom onderzoekers en bedrijven biologisch afbreekbare alternatieven willen creëren die beter zijn voor het milieu.
Eetbare voedselverpakkingen

Er zijn veel oplossingen die de plasticcrisis kunnen helpen oplossen, en eetbare voedselverpakkingen bieden een eenvoudige manier om de wereldwijde afhankelijkheid van plastic te verminderen. Hoewel het kan helpen om te vertrouwen op herbruikbare, niet-plastic verpakkingen en je eigen boodschappentassen mee te nemen, hebben sommige voedingsmiddelen om gezondheids- en veiligheidsredenen verpakking nodig.

Eetbare en biologisch afbreekbare voedselverpakkingen kunnen een grote hoeveelheid plastic verpakkingen elimineren. Van plastic bekers tot sandwichverpakkingen, eetbare producten kunnen voedsel beschermen zonder afval te veroorzaken. Gearomatiseerde verpakkingen kunnen ook een leuk element toevoegen aan elke snack of maaltijd. Dit type verpakking neemt ook de zorgen weg over schadelijke chemicaliën die van plastic naar voedsel uitlogen.
Verpakking gemaakt van melkproteïnen

Eetbare verpakking gemaakt van melkeiwitten is één oplossing. Tijdens een bijeenkomst van de American Chemical Society toonden onderzoekers van het Amerikaanse ministerie van Landbouw verpakkingen van melkeiwitten. Naast het elimineren van de behoefte aan plastic, kunnen deze wikkels zuurstof blokkeren en voorkomen dat het voedsel bederft. Gemaakt van caseïne, een soort melkeiwit, zijn de wikkels duidelijk en handig.

De melkeiwitfilm is 500 keer beter dan plastic om te voorkomen dat zuurstof voedsel verpest. Als je ze vergelijkt met plastic films, zien de caseïnewikkels er bijna hetzelfde uit op het oppervlak. Je kunt de melkeiwitten echter veilig eten en je kunt geen plastic eten. Onderzoekers geloven dat smaakstoffen de caseïnefilm kunnen verbeteren. Bovendien is het misschien mogelijk om er in de toekomst vitaminen, mineralen en voedingsstoffen aan toe te voegen.

Items voor eenmalig gebruik zoals kaasstaafjes kunnen baat hebben bij het verpakken van caseïne. Fabrikanten kunnen de film ook op producten zoals granen spuiten om ze knapperig te houden in plaats van suiker te gebruiken. Je zou de verpakkingen en de coating kunnen eten zonder gezondheidsrisico's.

Mensen met melkallergie moeten echter voorzichtig zijn en deze producten vermijden. Dit is de reden waarom onderzoekers caseïnefilm alleen op zuivelproducten willen gebruiken, omdat mensen met allergieën er toch vanaf blijven.
Verpakking gemaakt van zeewier

Reuters meldt dat Evoware, een Indonesisch startupbedrijf, eetbaar maakt verpakking van zeewier. De biologisch afbreekbare producten kunnen plastic bekers, sandwichzakken en andere items vervangen. Het bedrijf gebruikt duurzaam, gekweekt zeewier als grondstof voor de verpakking. De items kunnen oplossen in warm water, waardoor ze geen afval produceren. Je kunt ze ook eten als je dat wilt.

Er zitten geen conserveermiddelen in de verpakking, maar het kan twee jaar op de plank blijven staan. Het zeewier bevat van nature vezels, mineralen en vitamines, dus u profiteert van het eten. Evoware maakt voedselverpakkingen die kunnen werken voor hamburgers, broodjes of brood. Het maakt ook koffiezakjes, zakjes voor droge kruiden en zeeppakketten.

Over het algemeen zijn de producten van Evoware smaak- en reukloos, maar het produceert speciale producten met één kop die smaken hebben. Deze bekers worden Ello Jello genoemd en zijn ontworpen om als servies te dienen. Ze zijn verkrijgbaar in lychee, pepermunt, sinaasappel en groene thee. Ello Jello-bekers zijn veilig om te consumeren en kunnen drie dagen bij kamertemperatuur of zeven dagen in de koelkast worden bewaard.
Verpakking gemaakt van andere biologisch afbreekbare materialen

Aan de Universiteit van Nottingham vonden onderzoekers voedselverpakkingen uit plantaardige koolhydraten. De eetbare en biologisch afbreekbare producten bestaan uit konjacmeel, zetmeel, cellulose en eiwitten. De verpakkingen zijn ook transparant, zodat u kunt zien wat u koopt.

Business Insider meldt dat Ecovative verpakkingen en andere producten van champignons maakt. Het bedrijf hoopt piepschuim te vervangen door zijn biologisch afbreekbare alternatieven. Ecovative neemt bijproducten van boerderijen, zoals maïsstengels, en mengt ze met mycelium. Het duurt slechts negen dagen om de producten te laten groeien. De vlambestendige en waterbestendige verpakking kan ook in de compost worden verwerkt.
Hoe u kunt helpen

U kunt helpen door alternatieve oplossingen te zoeken voor het dagelijks gebruik van kunststoffen. Door bedrijven te ondersteunen die eetbare en biologisch afbreekbare voedselverpakkingen en -verpakkingen maken, kunt u helpen de industrie te verschuiven naar milieuvriendelijke en duurzame producten. Let op de verpakkingen van je kaasstengels, sandwiches en ander voedsel. Probeer indien mogelijk items te kopen die niet van plastic zijn of die zijn ontworpen voor eenmalig gebruik.