Veel kleine kinderen absorberen wetenschappelijke feiten het beste wanneer leraren onderzoeksmogelijkheden opnemen met traditionele lessen. Gewoon tafelzout biedt kinderen veel mogelijkheden om wetenschappelijke concepten te leren. Kinderen kunnen bijvoorbeeld leren over het effect van zout op ijs uit eenvoudige, veilige experimenten. Veel praktijklessen zijn zelfs eenvoudig genoeg voor een ouder om met zijn kind thuis te spelen.

Zoutvriesbevriezing voor kinderen

U kunt een tweederangs leren om de effecten van zout op het vermogen van water om bevriezen. Om dit experiment uit te voeren, begint u met een wegwerpbeker die driekwart gevuld is met leidingwater en een andere beker die op hetzelfde niveau is gevuld met water, gemengd met ongeveer 1 eetlepel zout. Plaats beide koppen in een vriezer en observeer ze elke 20 minuten totdat het water in minstens één van de kopjes bevriest. Uit deze les kunnen tweedeglassers leren dat het toevoegen van zout aan water de temperatuur verlaagt waarbij het water bevriest. Terwijl een ongezouten kopje bij 32 graden bevriest, kan gezouten water veel lagere temperaturen vereisen om een ​​vaste stof te worden. De vereiste temperatuur hangt af van hoe zout het water is, maar soms is de temperatuur zo laag als minus 5,8 graden voordat gezouten water bevriest.

Mengsel versus oplossing

Zout en water maken het gemakkelijk om de verschil tussen een mengsel en een oplossing voor tweedeklassers. Voor deze les heb je twee kopjes of kommen nodig, een 2 theelepels zout, wat Italiaanse kruiden en water dat heet is maar dat waarschijnlijk geen verbranding veroorzaakt. Laat het kind het zout in het hete water roeren tot het oplost. Als u korrels na een paar minuten nog steeds kunt zien roeren, voegt u een beetje heet water toe aan het kopje. Zodra het zout is opgelost, vult u de tweede schaal ongeveer halverwege met heet water en voegt u een paar theelepels Italiaanse kruiden toe. Laat het kind tenslotte de kruiden in het water roeren tot ze zich realiseert dat het niet zal oplossen. Deze les laat zien dat een oplossing betrekking heeft op de ene stof die in de andere is opgelost. Met een mengsel blijven de stoffen echter van elkaar gescheiden.

Dichtheid van water

Experimenten met zout en water kunnen een tweedegraadsleraar helpen de dichtheid van water te leren kennen. Objecten die minder dicht zijn dan water drijven, terwijl objecten met een hogere dichtheid zinken. Het toevoegen van zout aan water kan de dichtheid ervan veranderen. Om dit aan te tonen, begin je met twee middelgrote schalen. Vul elke schaal tot de helft met water. Voeg ongeveer 6 eetlepels water toe aan één kom. Voeg items per stuk toe, zoals munten, knikkers, potloden, stukjes fruit en kleine stenen aan elke kom. Noteer welke items in gewoon water drijven en welke in zout water drijven. Als de items zinken in zout water, voeg dan meer lepels zout toe totdat ze drijven, en registreer vervolgens hoeveel zout er nodig was. Deze les zou moeten aantonen dat het toevoegen van zout aan water de dichtheid van het water verhoogt en de kans groter is dat voorwerpen zweven.

Smeltend ijs

Tweede klassers kunnen leren dat zout smelt door experimenten met zout, ijs blokjes en een andere substantie zoals suiker of kaneel. Als u dit experiment wilt uitvoeren, neemt u twee kommen en plaatst u een ijsblokje in elke schaal. Giet ongeveer 1 theelepel zout op een ijsblokje en 1 theelepel suiker of een ander kruid op het tweede ijsblokje. Observeer de ijsblokjes om te zien welke het snelst smelt. Het ijsblokje met het zout erop zou sneller moeten smelten. Deze praktijklessen kunnen ook helpen illustreren dat water kan bestaan ​​als een vloeistof en als een vaste stof. Als je water kookt om stoom te maken, kun je het ook als een gas laten zien.