Als je op zoek bent naar een duurzamere manier om een ​​Sunday Roast te bereiden, zijn er een paar kleine veranderingen die je kunt aanbrengen.

1. Kies duurzaam vlees

Kies voor vlees dat duurzaam is geteeld, zoals biologisch, vrije uitloop of weidevlees. Hierdoor hebben de dieren de ruimte gekregen om rond te lopen en te grazen en krijgen ze een natuurlijker dieet.

2. Koop lokale producten

Het kopen van lokaal geproduceerde producten is een geweldige manier om de ecologische voetafdruk van uw maaltijd te verkleinen en lokale boeren te steunen. Zoek naar vlees en groenten die in het land, of beter nog, in uw regio zijn geteeld of gefokt.

3. Koken op een lage temperatuur

Door uw braadstuk langere tijd op een lagere temperatuur te bereiden, wordt het gelijkmatiger gaar en wordt de hoeveelheid energie die u verbruikt verminderd.

4. Gebruik een kleiner stuk vlees

Kies een kleiner stuk vlees, net genoeg voor het aantal personen dat u serveert. Dit vermindert de verspilling en bespaart u geld.

5. Braad je vlees niet te veel

Als u uw vlees te lang braadt, wordt het taai en droog, en verbruikt het ook meer energie. Rooster het vlees totdat het de aanbevolen kooktijd heeft bereikt, of totdat een thermometer de gewenste interne temperatuur aangeeft.

6. Gebruik restjes creatief

Als je nog restjes over hebt, laat ze dan niet verloren gaan! Er zijn veel manieren waarop je ze kunt gebruiken, zoals het maken van sandwiches, taarten, stoofschotels of soepen.

Door deze tips te volgen, kun je een heerlijke en duurzame Sunday Roast bereiden die beter is voor het milieu en je gezondheid.