Aan het begin van de Vluchtelingenweek een tijdige studie herinnert ons aan de ervaringen en 'culturele acclimatisatie' van recente aankomsten.

De eenvoudige maar belangrijke handeling van het bereiden en delen van bekend voedsel is een van de grootste uitdagingen voor vluchtelingen die een beter en gezond nieuw leven opbouwen in Australië, Dat zeggen onderzoekers van de Flinders University.

Veel hervestiging uit oorlogsgebieden, droogte, vervolging en ontbering, vaak na langdurige transitie en racisme in vluchtelingenkampen, dan geconfronteerd met het ontmoedigende vooruitzicht om werk te vinden, huisvesting, scholing, en dagelijkse benodigdheden zoals eten bij aankomst in Australië.

De nieuwe studie richt zich op de ervaring van Afghaanse vluchtelingen in Adelaide, het vinden van taal- en culturele problemen, beperkt inkomen en moeilijkheden bij het verkrijgen van halal-ingrediënten tussen barrières en extra spanningen in hun immigratie-ervaring. Transport- en winkelpraktijken kunnen ook van invloed zijn op hun vermogen om gezonde voedingsopties voor hun gezin te bieden.

Onderzoeker Dr. Foorough Kavian zegt dat Afghanen een van de snelst groeiende vluchtelingengroepen in Australië zijn. met Zuid-Australië waar ongeveer 6000 mensen van Afghaanse afkomst wonen, waarvan de meesten vluchtelingen.

ongeveer 12, Elk jaar komen er 000 vluchtelingen aan in Australië als onderdeel van de opkomende golf van wereldwijde ontwrichting van miljoenen mensen.

"Afghaanse vluchtelingen naar Australië migreren meestal via landen als Iran en Pakistan en kunnen heel goed per boot komen, " zegt ze. "In overgangslanden, voedselstress en armoede gaan vaak samen met racisme en gebrek aan middelen.

"Onze studie richtte zich zowel op het land van bestemming als op het land van bestemming, waar racisme en toegang tot diensten wordt gevolgd door mogelijk gebrek aan inkomen en andere stressoren.

"In Australië, ondanks steun van de sociale dienst, er zijn nog steeds moeilijkheden om toegang te krijgen tot geschikt voedsel als gevolg van aanzienlijke culturele en religieuze verschillen, problemen met taal, marginalisering van huisvesting en werkgelegenheid."

Het project, gericht op de ervaring van 10 jonge Afghaanse vluchtelingenvrouwen in Adelaide in 2017, beveelt een cultureel passend programma aan om nieuwkomers en immigranten te helpen bij een gezonde aanpassing en het navigeren door het nieuwe voedselsysteem in Australië.

"Terwijl de beschikbaarheid van multicultureel voedsel Adelaide verbetert, we vonden verschillende structurele, culturele en politieke factoren spelen een rol als de vrouwen leren en opnieuw leren hoe ze de voedselvoorziening voor zichzelf en hun gezin kunnen beheren."

De onderzoekers zeggen dat het toenemende aantal Afghaanse vluchtelingen naar Australië, evenals andere minderheidsgroepen, neemt de noodzaak toe om de sociale determinanten van gezondheid aan te pakken door de wegen naar werk en financiële zekerheid te vergroten om voedselstress en armoede te verlichten.

"Migratie, Stress en de uitdagingen van toegang tot voedsel:een verkennend onderzoek naar de ervaring van recente Afghaanse vrouwelijke vluchtelingen in Adelaide, Australië" is gepubliceerd in de International Journal of Environmental Research and Public Health .