Wetenschap
* Tennessee whisky heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw, diep geworteld in de cultuur en het erfgoed van de staat.
* Het Lincoln County Process, een unieke houtskoolfiltratiemethode ontwikkeld in Tennessee, onderscheidt Tennessee-whisky van andere Amerikaanse whisky's.
Houten verzachten:
* Tennessee whisky ondergaat een uniek proces dat bekend staat als het Lincoln County Process, waarbij het door suikeresdoornhoutskool wordt gefilterd voordat het rijpt.
* Deze houtskoolfiltratie verwijdert onzuiverheden en verzacht de smaak van de whisky, waardoor deze een uitgesproken zachtheid krijgt.
Ingrediënten en productie:
* Tennessee whisky wordt gemaakt van een puree van ten minste 51% maïs, samen met andere granen zoals rogge, gerst en tarwe.
*De whisky moet worden geproduceerd in de staat Tennessee en rijpen in nieuwe, verkoolde eikenhouten vaten.
Veroudering en rijping:
* Tennessee whisky rijpt minimaal twee jaar, waardoor het zijn complexe smaakprofiel kan ontwikkelen.
* Het rijpingsproces vindt plaats in het uitgesproken klimaat van Tennessee, gekenmerkt door hete zomers en koude winters, wat bijdraagt aan de unieke kenmerken van de whisky.
Proefnotities:
* Tennessee whisky staat bekend om zijn zachte, goed afgeronde smaak met tonen van karamel, vanille, eikenhout en subtiele rokerigheid.
* Het houtskoolfiltratieproces zorgt voor een kenmerkende zoetheid en zachtheid, waardoor Tennessee-whisky zich onderscheidt van andere Amerikaanse whiskystijlen.
Botelen en proef:
* Tennessee whisky wordt doorgaans gebotteld op 80 tot 100 proof (40% tot 50% alcohol per volume).
*Sommige distilleerderijen produceren ook producten met een hogere kwaliteit, waardoor liefhebbers een robuustere smaakervaring krijgen.
Geografische aanduidingen (GI):
* Tennessee-whisky heeft de status van beschermde geografische aanduiding (GI), waardoor alleen whisky die in Tennessee is geproduceerd en gerijpt als zodanig kan worden geëtiketteerd.
* Deze GI-aanduiding helpt de authenticiteit en reputatie van Tennessee-whisky te behouden.
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com