De effecten van vele vormen van watervervuiling vermenigvuldigen zich als ze door de voedselketen bewegen. Dit geeft ons geen andere keus dan ons zorgen om hen te maken. We staan ​​tenslotte aan de top van de voedselketen. De schade van een vervuiler aan de voedselketen is afhankelijk van verschillende factoren. Bij het beschouwen van de effecten van waterverontreinigende stoffen op voedselketens moeten we specifieke verontreinigende stoffen onderzoeken, waaronder hoe ze het water in gaan, hoe ze door de voedselketen bewegen en hoe we omgaan met verontreinigende stoffen.

Bioaccumulatie

Bioaccumulatie vindt plaats wanneer een dier een ander dier of organisme eet en de verontreinigende stoffen in zijn maaltijd behoudt. Biologen vinden vaak hogere gifstoffen in grotere vissen met een lange levensduur, omdat die vissen veel kleinere vissen eten en de metalen die ze bevatten behouden. Dit resulteert in grote hoeveelheden toxines, zoals kwik, in de grotere vissen. Zwaardvis en koningsmakreel zijn grote vissen met bijzonder hoge kwikwaarden, volgens het Amerikaanse Environmental Protection Agency. Kwik veroorzaakt nierschade bij zoogdieren en is kankerverwekkend. Wanneer vogels en zoogdieren dan het vervuilde waterleven opeten, verspreiden de verontreinigingen zich door de voedselketen.

Persistente waterverontreinigende stoffen

Persistente verontreinigende stoffen blijven jarenlang actief in water. Zij zijn meestal degenen die het meest bioaccumuleren. Deze verontreinigende stoffen omvatten bepaalde pesticiden, zware metalen en farmaceutische producten. De primaire giftige zware metalen in ons water zijn lood, arseen en kwik. Geneesmiddelen als steroïden en hormonen, naast pesticiden, verstoren de endocriene systemen van dieren in het wild. De vervrouwelijking van amfibieën, neurologische problemen en kanker zijn alle het gevolg van endocrien verstorende verontreinigende stoffen. Een rapport van de Wereldgezondheidsorganisatie 2011 wijst erop dat het zelfs voor de meest geavanceerde drinkwaterbehandelingsmethoden onmogelijk is om geneesmiddelen volledig te verwijderen.

Eutrofiëring

Eutrofiëring is een overvloed aan voedingsstoffen in een waterlichaam. Het leidt tot visdoden als gevolg van een gebrek aan zuurstof, met onmiddellijke en verstrekkende gevolgen voor de voedselketen. Visdoden komen voor in waterlichamen, van de grootte van de stromen tot de Stille Oceaan. De dode zone van de Golf van Mexico is een oceanisch gebied dat wordt overladen met voedingsstoffen. De belangrijkste oorzaak van overbelasting van voedingsstoffen is het afstoten van landbouwgrond via grote rivieren naar de oceaan. Volgens een onderzoek van MTT Agrifood Research Finland beïnvloedt eutrofiëring 57 procent van de binnenlandse voedselketenbijdrage van Finland aan zijn nationale economie.

Effecten op de voedselketen beperken -

Beperking van waterverontreinigende stoffen is cruciaal omdat ze vinden hun weg naar onze volledige voedselvoorziening, van vlees en zuivelproducten tot fruit en groenten. We kunnen de effecten van waterverontreinigende stoffen beperken door voorzorgsmaatregelen te nemen. Zware metalen zoals arsenicum komen van nature voor. Wanneer mensen echter worden blootgesteld aan hoge niveaus, veroorzaakt het gezondheidsproblemen. We worden blootgesteld aan hoge niveaus van arseen door voedsel zoals rijst, dat wordt geteeld in door water overstroomde omstandigheden. Gezondheidsproblemen omvatten huidbeschadiging, problemen met de bloedsomloop en een verhoogd risico op kanker. Juiste mijnbouwprocedures en afvalverwerking kunnen arsenicum tegengaan om in de watervoorziening te komen.