Voedselproductie in Nederland is een economisch succes, maar heeft geleid tot veel milieuproblemen, inclusief stikstofvervuiling. Onlangs, het beleid om economische groei mogelijk te maken en tegelijkertijd de stikstofverliezen te verminderen werd door de hoogste rechter in Nederland afgekeurd, waardoor het land in een stikstofcrisis terechtkomt. In een nieuw artikel in het wetenschappelijke tijdschrift over duurzaamheid één aarde , Jan Willem Erisman stelt een meer geïntegreerd beleid voor voor de wereldwijde toekomstige duurzame voedselproductie.

Ambitieuze doelen voor de commons

"Hoewel veel spelers in de wereldwijde voedselketen een verantwoordelijkheid hebben om de landbouw te verduurzamen, er is een speciale taak voor overheden, " schrijft Erisman. "Naar mijn mening, de overheid in Nederland, evenals in andere landen, moet een inspirerend beeld schetsen van de toekomst voor duurzame landbouw en voedselketens. De overheid kan haar visie op kringlooplandbouw concretiseren door principes als bodemgezondheid als basis voor duurzame landbouw en ruimtelijke ordening als middel om voedsel te produceren met minder impact op de natuur, in te voeren, biodiversiteit, en het klimaat:onze gedeelde commons."

Doelstellingen en indicatoren

Erisman vindt dat de overheid duidelijke wettelijke (milieu)doelen moet stellen waarbinnen boeren (en andere ondernemers) vrij kunnen opereren. In gevallen waarin de doelstellingen niet worden gehaald, dan moet de overheid ingrijpen. Deze doelen moeten concreet zijn, wetenschappelijke doelen gebaseerd op de Duurzame Ontwikkelingsdoelen van de VN en erkennen de vitale rollen van onze commons:gezonde bodem, lucht, en water; een stabiel klimaat; het behoud van de biodiversiteit; en de bescherming van de natuur, onze landschappen, en dierenwelzijn. "Instrumenten zoals key performance indicators (KPI's), vaak gebruikt in het zakelijke domein, kunnen worden gebruikt om indicatoren integraal richting doelen te sturen."

In gevallen waar prestaties – of succes – ondubbelzinnig kunnen worden gemeten, het is mogelijk om boeren te belonen, Erisman legt uit. "Bijvoorbeeld, via rentekortingen op leningen, een hogere prijs via klanten, of lagere belastingen. Deze stapeling van beloningen geeft boeren extra prikkels om goed te scoren op KPI's."

De afkorting KPI staat voor Key Performance Indicator. KPI's zijn variabelen of maatregelen die worden gebruikt om de prestaties van een bedrijf of organisatie te analyseren, bijvoorbeeld. Een KPI is kwantitatief en meet de mate waarin de organisatie een doel bereikt. Bijvoorbeeld, een bedrijf kan de loyaliteit van zijn klanten meten door te kijken naar het aantal volgers op sociale media.

KPI's voor boeren

In het geval van landbouw, met KPI's kunnen we sturen op duurzame landbouw. Bijvoorbeeld, de stikstofefficiëntie van een bedrijf kan een belangrijke KPI zijn:de verhouding tussen de stikstof in de producten die het bedrijf verlaten en de toevoer van stikstof in concentraat, kunstmest en andere meststoffen. Een andere KPI kan de netto CO . zijn ₂ uitstoot van een bedrijf per hectare, inclusief de compensatie door koolstofvastlegging in b.v. bodem of vegetatie.

Wereldwijde duurzame voedselproductie

Erisman voorspelt dat de stikstofopgave in Nederland zeker ook in andere delen van de wereld zal worden gevolgd. "Het huidige voedselbeleid moedigt boeren aan om zoveel mogelijk voedsel te produceren tegen de laagste kosten in een wereldwijde voedselmarkt met lage prijzen. Een KPI-systeem kan hen stimuleren om duurzaam voedsel te produceren, mits er duidelijke milieudoelen worden gesteld. Overheden kunnen boeren in evenwicht brengen op het gebied van milieu gevoelige gebieden door de KPI's te gebruiken om het behoud en de bescherming van ecosystemen en de diensten die ze leveren te belonen, zoals koolstofvastlegging, biodiversiteit, en landschapsbestendigheid. Zonder dergelijke maatregelen de stikstofcrisis zal aanhouden en verergeren."