Uit een internationale studie van kleine tot middelgrote wijnmakerijen en wijngaarden blijkt dat hoe meer duurzaamheidspraktijken een wijnmakerij hanteert, hoe beter zijn financiële prestaties - en het effect wordt versterkt wanneer een wijnmakerij aanzienlijke druk van concurrenten ervaart. Uit het onderzoek bleek ook dat wijnmakerijen die minder concurrentiedruk voelden, eerder geneigd waren nieuwe duurzaamheidspraktijken toe te passen.

De duurzaamheidsmaatregelen die in het rapport worden beoordeeld, variëren van het gebruik van gerecyclede materialen tot het verlagen van brandstofkosten tot het uitvoeren van milieuaudits.

Wijnmakerijen zijn een gefragmenteerde sector, wat betekent dat de sector veel kleine of middelgrote ondernemingen heeft. En omdat er zoveel spelers zijn, er is vaak minder druk voor een bedrijf om de praktijken van een ander over te nemen. Dit verschilt van sectoren met slechts enkele grote spelers, waar er vaak druk is voor alle bedrijven om de praktijken van hun concurrenten over te nemen.

"We wilden ons concentreren op wijnmakerijen om ons te helpen begrijpen wat investeringen in duurzaamheid in een gefragmenteerde industrie drijft, en hoe dat van invloed is op de bedrijfsresultaten, " zegt Beverly Tyler, een hoogleraar management, innovatie en ondernemerschap bij NC State, die co-auteur was van een paper over het werk.

"We hebben gevonden dat, in overeenstemming met eerdere studies, duurzaamheid wordt positief geassocieerd met winstgevendheid, Tyler zegt. "Wat nieuw is, is dat we ontdekten dat de waargenomen druk van concurrenten dat effect versterkt. specifiek, we ontdekten dat concurrentiedruk ervoor zorgt dat bedrijfsmanagers zich richten op het maximaliseren van de waarde die ze halen uit hun bestaande duurzaamheidsmaatregelen.

"Als er minder druk wordt ervaren, wijnmakerijen lijken minder druk te voelen om de waarde van hun duurzaamheidspraktijken te maximaliseren; er is nog een voordeel, maar het is minder uitgesproken."

De onderzoekers ontdekten ook dat bedrijven die minder concurrentiedruk ervaren, meer geneigd zijn om nieuwe duurzaamheidspraktijken toe te passen.

"Dit komt omdat wijnhuizen vonden dat ze de financiële speelruimte hadden om berekende risico's te nemen, en zagen duurzaamheid als een kans om zich te onderscheiden van hun concurrenten of om hun bedrijfskosten op lange termijn te verlagen, ' zegt Tyler.

Het werk komt voort uit een analyse van gegevens verzameld door managers van 289 wijnmakerijen en wijngaarden in Frankrijk, Italië, de Verenigde Staten en Denemarken. De onderzoekers controleerden op zaken als waargenomen druk om duurzaamheidspraktijken van consumenten over te nemen, leveranciers of overheidsbeleid.

"Dit werk helpt ons beter te begrijpen waarom sommige kleine en middelgrote bedrijven in gefragmenteerde industrieën niet investeren in duurzaamheid, ook al draagt ​​het bij aan de winstgevendheid, " zegt Tyler. "Kortom, bedrijven in gefragmenteerde sectoren die zich bedreigd voelen door concurrenten zijn bang om hun beperkte middelen in duurzaamheid te investeren. Echter, de studie benadrukt ook de voordelen die verbonden zijn aan het hebben van duurzame praktijken wanneer de concurrentie hevig is."

Het onderzoek heeft mogelijk ook aanvullende toepassingen in andere bedrijfstakken.

Als onderdeel van de studie, de onderzoekers ontwikkelden een enquêtetool om de duurzame activiteit van wijnmakerijen en wijngaarden te beoordelen. En de tool kan relevant en nuttig zijn voor toekomstige inspanningen om duurzame praktijken in veel andere sectoren te beoordelen.

"De taal in de enquête is algemeen, breed toepasbaar maken, en we waren in staat om nuances en details vast te leggen die we in eerdere beoordelingsinstrumenten misten, ' zegt Tyler.

De krant, "Percepties van MKB-managers van concurrentiedruk en de toepassing van milieupraktijken in gefragmenteerde industrieën:een onderzoek in meerdere landen in de wijnindustrie, " is gepubliceerd in het tijdschrift Organisatie &Omgeving .