De pure voedselverspilling zat juf Marijke De Jongh al zo lang dwars dat ze twee jaar geleden een pop-uprestaurant oprichtte om prima boodschappen en vlees te serveren dat de houdbaarheidsdatum naderde.

Met haar Rekub-team, ze volgde het op met een app die duizenden consumenten naar winkels brengt waar ze voedsel kunnen kopen dat sluit op de uiterste verkoopdatum.

Nog altijd, de inspanningen van een kleine groep gewetensvolle consumenten zijn niet opgewassen tegen de massa die nog steeds voedsel verspilt van boer tot bord.

De Europese Rekenkamer berispte dinsdag de uitvoerende macht van de Europese Unie in een rapport, "Bestrijding van voedselverspilling, " die het gebrek aan inspanningen van het blok om de voedselverspilling te verminderen afkeurde. Het schatte dat de EU 88 miljoen ton voedsel per jaar verspilt voor een bevolking van 510 miljoen.

"De Commissie bestrijdt de voedselverspilling niet doeltreffend, " zei ERK-lid Bettina Jakobsen, constaterend dat er een gebrek aan strategie en inspiratie wordt gebruikt om het probleem aan te pakken.

Het rapport zei dat er meer inspanningen moeten worden geleverd in de hele voedselketen en dat er speciale voorzorgsmaatregelen moeten worden genomen bij het vaststellen van het landbouwbeleid om ervoor te zorgen dat er minder producten worden weggegooid. Een EU-studie, echter, laat ongeveer de helft zien dat afval nog steeds aan huishoudens kan worden gekoppeld, niet beleid.

De ERK adviseerde ook om voedseldonaties gemakkelijker te maken, omdat ze nog steeds vastzitten in juridische en fiscale kwesties die voedselproducenten soms ontmoedigen om voedsel weg te geven. Het zei met betere EU-regelgeving die kan worden omgedraaid.

De Europese Commissie klaagde dat de ERK recente inspanningen van de lidstaten en de uitvoerende macht over het hoofd had gezien.

"Deze commissie zet zich volledig in in de strijd tegen voedselverspilling en misschien werden sommige van deze inspanningen een beetje over het hoofd gezien, Dat zei de woordvoerder van de Europese Commissie, Enrico Brivio.

Tegelijkertijd, De Jongh blijft proberen lokaal het verschil te maken in Antwerpen, Noord-België. Na haar pop-upexperiment in 2015 ze plant nu een permanente Rekub-eetgelegenheid.

"We moeten dit in beweging houden en op ieders radar zetten, " ze zei.

© 2017 The Associated Press. Alle rechten voorbehouden.