Agar is een substantie uit de celwanden van rode algen die worden gebruikt bij het maken van petrischalen of "agarplaten". Agar is een stevige gelatineuze substantie bij kamertemperatuur die niet wordt afgebroken door de bacteriën, waardoor het een ideaal substraat is voor het kweken en observeren van de organismen. Hoewel agar de geprefereerde petri-plaat is, kunnen andere ingrediënten zoals gelatine worden gebruikt als geen agar beschikbaar is. Je kunt thuis je eigen vervangende agarplaatjes maken met de gebruikelijke keukeningrediënten.

Was je handen, je aanrecht en alle gerechten die je grondig zult gebruiken. Hoewel u niet in staat zult zijn om volledig steriele omstandigheden te krijgen, moet u proberen zo voorzichtig mogelijk te zijn om te voorkomen dat ziektekiemen aan uw petrischalen worden toegediend.

Meng 4 kopjes koud water met 4 enveloppen ongeparfumeerde gelatine in een pan. Roer in 8 theelepels. van suiker en 4 bouillonblokjes.

Verhit de pan op middelhoog vuur terwijl je hem continu roert.

Zet het vuur uit wanneer het mengsel kookt en laat het 3-5 minuten afkoelen. . Vul steriele petrischalen 1/3 vol van het mengsel totdat je het opgebruikt hebt. Als je geen steriele petrischalen hebt, plaats je aluminium cupcake-houders in een cupcake-bakje en vul je ze voor ongeveer 1/3 van de vloeistof.

Plaats de agarplaten 2-3 uur in de koelkast om toe te staan de gelatine afkoelen en stevig maken.

Bedek je agarplaten. Als u cupcake-cups gebruikt, dek dan de hele pan af met plasticfolie of plaats elke beker in een aparte voedsel-opbergtas. Als u petrischalen gebruikt, bedek ze dan elk met het bovenste deksel. Gebruik uw agarplaten binnen 3 dagen.

Waarschuwing

Vermijd aanraken, inademen of anderszins in contact komen met een van uw agarplaten, omdat dit bacteriën kan introduceren die de plaat verontreinigen.