Hier is hoe het werkt:

1. koken: Het mengsel van vloeistoffen wordt verwarmd. De vloeistof met het onderste kookpunt zal eerst verdampen.

2. Condensatie: De damp wordt vervolgens afgekoeld, waardoor hij zich terug in een vloeistof condenseert.

3. Collectie: De gecondenseerde vloeistof wordt afzonderlijk verzameld.

Dit proces kan worden herhaald om de gescheiden vloeistoffen verder te zuiveren.

Verschillende soorten destillatie:

* Eenvoudige destillatie: Gebruikt om vloeistoffen te scheiden met aanzienlijk verschillende kookpunten.

* fractionele destillatie: Gebruikt om vloeistoffen te scheiden met kookpunten die dichter bij elkaar zijn.

* Vacuümstillatie: Gebruikt om vloeistoffen te scheiden die hoge kookpunten hebben of bij hoge temperaturen uiteenvallen.