Wetenschap
Dit is wat de symbolen betekenen:
* r: Vertegenwoordigt elke alkyl- of arylgroep (een koolwaterstofketen of een ringstructuur).
* s: Vertegenwoordigt het zwavelatoom.
* h: Vertegenwoordigt het waterstofatoom.
Voorbeeld:
* methanethiol (CH3SH): De R -groep is een methylgroep (CH3).
* ethanethiol (C2H5SH): De R -groep is een ethylgroep (C2H5).
Key -functies:
* zwavelatoom: De aanwezigheid van een zwavelatoom onderscheidt een thiol van een alcohol (R-OH).
* waterstofatoom: Het zwavelatoom is gebonden aan een waterstofatoom en vormt een sulfhydrylgroep (-sh).
Thiols staan bekend om hun onderscheidende geur, vaak beschreven als fout of rot ei-achtig. Ze zijn ook belangrijk in verschillende biologische processen, zoals het vouwen van eiwitten en enzymfunctie.
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com