1. Initiële verwarming:

- Wanneer je het water in een pan verwarmt, begint het water op de bodem van de pan warmte te absorberen van de warmtebron (kachelbrander of elektrische spoel).

2. Dichtheidsveranderingen:

- Naarmate het water op de bodem warmte absorbeert, stijgt de temperatuur ervan, waardoor het minder dicht wordt. Minder dicht water stijgt naar boven, waardoor een stroming van warm water ontstaat.

3. Vervanging van koel water:

- Naarmate het warme water stijgt, ontstaat er een lagedrukgebied op de bodem van de pot. Hierdoor wordt koeler, dichter water uit de bovenkant en zijkanten van de pot gezogen om het stijgende warme water te vervangen.

4. Continue circulatie:

- De cyclus van stijgend warm water en dalend koel water creëert een continue cirkelvormige beweging die bekend staat als convectiestromen. Het warme water beweegt vanaf de bodem omhoog, koelt af aan de oppervlakte en zakt vervolgens weer naar beneden, waardoor een convectielus ontstaat.

5. Warmteoverdracht:

- Deze continue circulatie verdeelt de warmte over de hele pan met water. De convectiestromen transporteren de warmte van de bodem, waar de warmtebron zich bevindt, naar de boven- en zijkanten van de pot, waardoor het water gelijkmatig wordt verwarmd.

Dit proces zorgt ervoor dat de warmte van de bodem van de pan gelijkmatig door het water wordt verdeeld, waardoor het kookproces wordt vergemakkelijkt. Convectiestromen zijn verantwoordelijk voor de karakteristieke rolbeweging die wordt waargenomen in kokend water. Het begrijpen van convectiestromen is essentieel op verschillende wetenschappelijke gebieden, waaronder vloeistofdynamica, thermodynamica en meteorologie, waar de principes van vloeistofstroming en warmteoverdracht een cruciale rol spelen.