Een polair oplosmiddel kan een niet-polaire opgeloste stof niet oplossen. Dit komt omdat polaire oplosmiddelen door dipool-dipoolinteracties tot elkaar worden aangetrokken, terwijl niet-polaire opgeloste stoffen niet tot elkaar of tot het polaire oplosmiddel worden aangetrokken. Als gevolg hiervan zullen niet-polaire opgeloste stoffen niet oplossen in polaire oplosmiddelen.

Water is bijvoorbeeld een polair oplosmiddel en olie een niet-polaire opgeloste stof. Olie lost niet op in water omdat de watermoleculen door elkaar worden aangetrokken en niet door de oliemoleculen.