Plasmolyse is de krimp van het protoplasma van een cel als gevolg van het verlies van water uit de cel. Het treedt op wanneer de concentratie opgeloste stoffen buiten de cel hoger is dan de concentratie opgeloste stoffen in de cel. Hierdoor stroomt water door osmose de cel uit, waardoor het celmembraan zich van de celwand losmaakt.

Plasmolyse kan voorkomen in zowel plantaardige als dierlijke cellen, maar komt vaker voor bij plantencellen omdat ze een celwand hebben die voorkomt dat het celmembraan scheurt. In dierlijke cellen kan plasmolyse leiden tot celdood.

Het proces van plasmolyse kan worden omgekeerd door water aan de cel toe te voegen. Hierdoor zal het water terug de cel in bewegen, waardoor het celmembraan terugkeert naar zijn oorspronkelijke positie en de cel zijn vorm terugkrijgt.

Hier is een diagram van plasmolyse:

[Afbeelding van een plantencel die plasmolyse ondergaat]

In dit diagram is het celmembraan losgetrokken van de celwand en is het cytoplasma gekrompen. De kern en andere organellen zijn ook zichtbaar.

Plasmolyse kan een aantal effecten op cellen hebben, waaronder:

* Verminderde wateropname: Plasmolyse kan de hoeveelheid water die een cel kan opnemen verminderen. Dit kan leiden tot uitdroging en de dood.

* Verminderde opname van voedingsstoffen: Plasmolyse kan ook de hoeveelheid voedingsstoffen die een cel kan opnemen, verminderen. Dit kan leiden tot ondervoeding en de dood.

* Verhoogde vatbaarheid voor ziekten: Plasmolyse kan cellen vatbaarder maken voor ziekten. Dit komt omdat geplasmolyseerde cellen minder goed in staat zijn infecties te bestrijden.

* Celdood: Plasmolyse kan leiden tot celdood als het niet ongedaan wordt gemaakt.

Plasmolyse is een proces dat een aanzienlijke impact kan hebben op cellen. Het is belangrijk om de oorzaken en gevolgen van plasmolyse te begrijpen om te voorkomen dat deze bij planten en dieren voorkomt.