Science >> Wetenschap >  >> Chemie

Is suiker uit maïs zuur of basisch op de pH-schaal?

Maïssuiker of de zoetstof geproduceerd uit maïs, die high-fructose corn siroop (HFCS) wordt genoemd, is licht zuur. De pH van een 10% HFCS-oplossing is ongeveer 4,2, wat iets onder de neutrale pH van 7 ligt.

Meer >

Meer >

Hoofdlijnen

  1. Onderzoekers ontdekken hoe cellen de fysieke toestand van embryonale weefsels controleren
  2. Welke methoden gebruikten Watson en Crick om de structuur van DNA te bepalen?
  3. Wat botproteomics over de doden zouden kunnen onthullen
  4. Ouders van het jaar:Opruimende roofvogels tonen een hoog niveau van samenwerking bij het grootbrengen van kuikens
  5. Asymmetrieën van één cel bepalen hoe groepen cellen samen 3D-vormen vormen
  6. Wild, eetbaar en voedzaam:onderzoek en recepten onthullen de voordelen van regionale Turkse planten
  7. Hoe een Western Blot te lezen
  8. Hoe stamcellen werken
  9. Wat maakt de durian vrucht stinken? Kankerwetenschappers kraken het genoom

Wetenschap