Nee, benzoëzuur is geen sterk zuur. Benzoëzuur is een zwak organisch zuur met een pKa van 4,20, wat betekent dat het slechts gedeeltelijk dissocieert in water en waterstofionen (H+) en benzoaationen (C6H5COO-) produceert. De evenwichtsconstante voor deze dissociatiereactie is erg klein, wat aangeeft dat de meerderheid van de benzoëzuurmoleculen ongedissocieerd in oplossing blijft. Sterke zuren dissociëren daarentegen volledig in water, waarbij al hun protonen vrijkomen en een veel hogere concentratie waterstofionen ontstaat. Enkele veel voorkomende voorbeelden van sterke zuren zijn zoutzuur (HCl), zwavelzuur (H2SO4) en salpeterzuur (HNO3).