Wetenschap heeft te maken met processen die mensen vaak willen meemaken of zelfs willen omzeilen. Als u bijvoorbeeld de smeltsnelheid van verschillende kazen wilt testen, kunt u een willekeurig aantal kazen kiezen, stukken afsnijden en smelten. Deze methode is te lukraak en levert geen correcte resultaten op. Dit project moet goed gepland en georganiseerd zijn. Alleen dan weet je welke kaas het snelst smelt.

Hoe te beginnen met

De eerste stap in elk wetenschappelijk project is om je onderwerp - in dit geval kaas - te onderzoeken. Kijk hoe ze zijn gemaakt, hun ingrediëntenlijsten, de textuur, de resterende tijd om te genezen en het type van de kweekbacteriën. Gebruik deze informatie samen met eerdere observaties om uw hypothese te ontwikkelen. Een hypothese geeft aan wat u denkt dat de uitkomst zal zijn. Bijvoorbeeld: "Als ik zowel roomkaas als brie smelt, smelt de brie sneller."

Keuzes

Er zijn veel manieren waarop u dit project kunt benaderen. Eén manier is om de smeltsnelheid van verschillende kazen met hetzelfde merk te vergelijken. Een andere is om verschillende merken van hetzelfde type kaas te vergelijken. Of u kunt verschillende niveaus van scherpte van een kaas of de smeltsnelheid van bewerkte of niet-verwerkte kaas vergelijken.

Procedure

Verzamel uw materialen. Kies uw smelttemperatuur en de hoeveelheid kaas die u op elk moment zult testen. Gebruik een relatief lage temperatuur of de kaas zal verbranden. Leg een stuk kaas in een schone pan op een voorverwarmde kachel. Gebruik een stopwatch om het proces onmiddellijk te timen. Zodra de kaas is gesmolten, noteer je je gegevens (tijd). Herhaal deze procedure voor dezelfde kaaskeuze minimaal vijf keer. Zodra u vijf of meer proeven hebt voltooid, gaat u verder met uw volgende type of merk kaas. Ga door totdat al uw monsters zijn gesmolten. Een woord van waarschuwing; wees heel voorzichtig rond warmte. Doe dit alleen met toestemming van de ouders.

Gegevensverzameling en conclusie

Zet uw gegevens in een tabel. Label uw rijen met de namen van uw kazen en de kolommen met de proefnummers. Geef de gebruikte eenheden van temperatuur aan: Celsius of Fahrenheit. Bereken tenslotte de gemiddelde smelttemperatuur van elke kaas en gebruik deze informatie om een ​​staafdiagram te maken. Gebruik uw gegevens om uw conclusie te vermelden: welke kaas smelt het snelst.