Nee, fijngemalen peper lost niet op in water. Peper is een specerij gemaakt van de gedroogde bessen van de Piper nigrum-plant. De actieve stof in peper, piperine, is niet oplosbaar in water. Dit betekent dat wanneer peper aan water wordt toegevoegd, de piperine niet oplost en in plaats daarvan in het water blijft hangen.