Wanneer hexaan met water wordt gemengd, scheiden de twee oplosmiddelen zich in lagen omdat ze niet mengbaar zijn, wat betekent dat ze niet in elkaar oplossen. Hexaan is een niet-polair oplosmiddel, terwijl water een polair oplosmiddel is. Niet-polaire oplosmiddelen lossen niet-polaire opgeloste stoffen op, terwijl polaire oplosmiddelen polaire opgeloste stoffen oplossen. Omdat hexaan en water niet compatibel zijn, vormen ze afzonderlijke lagen.
De dichtheid van hexaan is 0,6603 g cm bij 20°C, wat lager is dan de dichtheid van water (1 g cm bij 20°C). Daarom zal hexaan op water drijven wanneer de twee oplosmiddelen worden gemengd.