Wetenschap
Natriumwaterstofcarbonaat is een zout dat wordt gevormd door de reactie tussen natriumhydroxide (een base) en koolzuur (een zwak zuur). Het is algemeen bekend als baking soda en heeft een licht alkalisch karakter. De pH van een 0,1 M oplossing van natriumwaterstofcarbonaat is ongeveer 8,3, wat wijst op een basische oplossing.
Aan de andere kant is hydroxide het hydroxide-ion, dat een sterke base is. Wanneer het in water wordt opgelost, dissocieert het volledig en vormt hydroxylionen (OH-), wat resulteert in een hoge pH-waarde. Zelfs verdunde oplossingen van hydroxiden, zoals natriumhydroxide (NaOH), hebben een pH die aanzienlijk hoger is dan 7.
Samenvattend heeft natriumwaterstofcarbonaat een basische aard met een pH van ongeveer 8,3, terwijl hydroxide een sterke base vertegenwoordigt met een pH die veel hoger is dan 7. Daarom heeft natriumwaterstofcarbonaat geen lagere pH dan hydroxide.
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com