Hier is de verdeling van de atoommassa's:

- Koolstof (C):12,01 atomaire massa-eenheden (amu)

- Waterstof (H):1,008 amu

- Zuurstof (O):16.00 uur

In CH3COOH zijn er 2 koolstofatomen, 4 waterstofatomen en 2 zuurstofatomen.

De massa van één mol azijnzuur is dus:

(2 x 12,01 amu) + (4 x 1,008 amu) + (2 x 16,00 amu) =60,052 amu

Daarom heeft één mol azijnzuur een massa van ongeveer 60,052 atomaire massa-eenheden.