Een team van chemici bij terpenendistributeur Abstrax Tech heeft een uitgebreid onderzoek uitgevoerd naar de moleculen die waarschijnlijk betrokken zijn bij het geven van cannabis zijn unieke geur. In hun onderzoek, gepubliceerd in ACS Omega , gebruikte de groep verschillende tests om de moleculen te zoeken en te identificeren die cannabis zijn unieke geur geven.

Marihuana, of cannabis, staat bekend om zijn unieke en interessante effecten op het menselijk brein – en om zijn unieke geur. Sommigen hebben het omschreven als "skunky." Eerder onderzoek en anekdotisch bewijs hebben ook aangetoond dat verschillende cannabisplanten verschillende aroma's kunnen afgeven, waardoor sommigen ze beschrijvende namen hebben gegeven. Eerder onderzoek heeft ook gesuggereerd dat thiolen, soorten vluchtige zwavelverbindingen (VSC's), voornamelijk verantwoordelijk zijn voor het geven van de unieke geur aan cannabis.

Bij deze nieuwe studie vermoedde het onderzoeksteam van Abstrax dat er meer verbindingen of moleculen bij betrokken waren en startte een onderzoek om deze te identificeren.

Het werk omvatte het bestuderen van cannabisspecimens met behulp van een verscheidenheid aan technieken, zoals massaspectrometrie, gaschromatografie en vlamionisatiedetectie. Ze boden allemaal een ander perspectief op de verbindingen die aanwezig zijn in cannabistoppen. De onderzoekers ontdekten dat een molecuul genaamd 3-methyl-2-buteen-1-thiol (321MBT) een prominente rol leek te spelen bij de geurproductie.

Ze ontdekten ook dat de toppen verschillende klassen VSC's hadden die de geuren beïnvloeden die door een bepaalde planeet worden afgegeven, vooral de geuren die geassocieerd worden met een tropisch, fruitig, zoet aroma. Ze ontdekten ook dat een zeer scherpe stof, skatol genaamd, een rol speelde in de smaak van het aroma.

Het team concludeert dat hoewel terpenen (etherische oliën) een rol spelen bij de geurkenmerken, het de combinatie van 321MBT en verschillende VSC's is die het meest bijdragen aan de kenmerkende geur van marihuana. Ze merken op dat 321MBT hetzelfde molecuul is dat warm bier en skunkspray hun kenmerkende geuren geeft. Ze suggereren dat door het identificeren van de componenten die het sterkst bijdragen aan het cannabisaroma, het mogelijk zou moeten zijn om de verhoudingen te veranderen om producten met aangepaste geuren te creëren.

Meer informatie: Iain W. H. Oswald et al, Kleine, niet-terpenoïde vluchtige verbindingen veroorzaken de aromaverschillen van exotische cannabis, ACS Omega (2023). DOI:10.1021/acsomega.3c04496

Journaalinformatie: ACS Omega

© 2023 Science X Netwerk