Een chemische reactie is niet altijd zichtbaar voor het menselijk oog, maar soms resulteert dit in een indrukwekkende kleurverandering en maakt experimenten met wetenschap leuker om te zien. Wanneer twee of meer stoffen samenkomen, creëren ze een of meer nieuwe stoffen, die soms verschillende moleculaire structuren hebben ten opzichte van de oorspronkelijke stoffen, wat inhoudt dat ze licht op verschillende manieren absorberen en uitstralen, wat leidt tot een kleurverandering.

Natriumhydroxide en fenolftaleïne

Fenolftaleïne is een universele indicator, wat betekent dat het van kleur verandert om de pH van bepaalde oplossingen te laten zien. Fenolftaleïne blijft kleurloos in zure oplossingen en wordt roze in alkalische oplossingen. Natriumhydroxide is een basis, dus als u fenolftaleïne toevoegt, wordt de oplossing roze. Andere indicatoren die gewoonlijk in het laboratorium worden gebruikt, zijn lakmoes en methyloranje. Een Litmus-indicatoroplossing wordt rood in zure oplossingen, blauw in alkalische oplossingen en paars in neutrale oplossingen. Methyl orange wordt rood in zure oplossingen en geel in neutrale of alkalische oplossingen.

Zetmeel- en jodiumoplossingen

De zetmeeltest is een chemische reactie die bepaalt of zetmeelamylose in een stof aanwezig is. Wanneer u zetmeel toevoegt aan jodium in water, ontstaat een zetmeel /jodiumcomplex met een intens blauwe kleur. Om te testen of zetmeel aanwezig is in een levensmiddel, meng een oplossing van jodium en kaliumjodide in water. De oplossing heeft een lichtoranje-bruine kleur, maar wanneer u deze rechtstreeks aanbrengt op een monster dat zetmeel bevat (zoals aardappelen of brood), wordt het een blauwzwarte kleur.

Gehydrateerd kopercarbonaat

Wanneer koper reageert met de elementen (zuurstof, water en koolstofdioxide), verandert het van de elementkleur van roodachtig bruin in groen. Deze chemische reactie is gehydrateerd kopercarbonaat en een beroemd voorbeeld daarvan is het Vrijheidsbeeld. Gebouwd in 1886, was het Vrijheidsbeeld aanvankelijk roodachtig bruin. In de loop van de tijd ondergingen de koperen platen een chemische reactie. Dezelfde dingen kunnen gebeuren met koperen penny's. Een soortgelijke reactie treedt op wanneer ijzer roest: op zijn oppervlak vormt zich ijzeroxide (oxidatie) waardoor het ijzer een roodachtige kleur krijgt.

Blue Bottle Demonstration -

De demonstratie van de blauwe fles omvat een oplossing van glucose, natriumhydroxide, methyleenblauw en gedestilleerd water. Wanneer u de oplossing schudt in een halfgevulde fles, gaat er zuurstof in de oplossing, oxideert het methyleenblauw en maakt de oplossing blauw. Wanneer het schudden stopt, komt de zuurstof uit de oplossing en gaat deze terug naar kleurloos. Dit is een omkeerbare redoxreactie.

Soms is een verandering in kleur eenvoudigweg het mengen van twee kleuren en niet vanwege een verandering in de samenstelling van de gebruikte stoffen. Als u bijvoorbeeld rode voedselkleuring en blauwe voedselkleurstof in een beker water plaatst, krijgt u paars water, maar er is geen chemische reactie opgetreden. De stoffen zijn in elkaar opgelost maar hebben hun eigen moleculaire identiteit behouden.