Oxidatie treedt op wanneer een atoom of molecuul een elektron verliest. Het is een fundamentele chemische reactie die veel dingen beïnvloedt, zowel binnen als buiten het lichaam. Het is de reden waarom gesneden appels bruin worden en centen saai worden, twee concepten in het hart van een aantal verhelderende chemie-activiteiten die te maken hebben met oxidatie.

Appelen en oxidatie

Een eenvoudig chemieproject is eenvoudigweg het verzamelen van enkele appels en snijd ze open. Wanneer de binnenkant van appels aan de lucht wordt blootgesteld, komt zuurstof in contact met een enzym dat een chemische reactie veroorzaakt, waarbij het normaal witte vlees van de appelbruin wordt omgezet. Bepaalde appelsoorten worden sneller bruin dan andere, dus selecteer een variëteit om te illustreren hoe chemische reacties niet altijd in hetzelfde tempo optreden.

Oxidatie voorkomen

Gebruik appels opnieuw om te laten zien hoe u moet stop een chemische reactie. Verzamel verschillende veilige huishoudelijke artikelen die zich op verschillende plaatsen in het pH-spectrum bevinden. Kies bijvoorbeeld baking soda gemengd in water, wat basisch is, en citroensap, dat zuurrijk is. Doop het ene uiteinde van het plakje in een basische oplossing en het andere uiteinde in een die zuur is. Oplossingen die zuurder zijn, moeten het bruiningsproces beter stoppen dan standaardoplossingen. Dit komt omdat zuur reageert met de zuurstof in de lucht, waardoor het wezenlijk wordt geblokkeerd voor de interactie met appelschijfjes.

Roestend ijzer

Roestend metaal is een ander teken van oxidatie en het hart van een andere eenvoudige chemie experiment. Verzamel een zeepvrije staalwol pad, een container, water, azijn en bleekmiddel. Plaats de staalwol pad in de met water gevulde container en voeg ongeveer een eetlepel azijn en bleekwater toe. Na een paar uur is de azijn weggevreten door de antiroestlaag op de stalen pad. Dan zal de zuurstof in het bleekmiddel ervoor zorgen dat het kussen gaat roesten, wat een snelle versie weergeeft van wat er met het metaal op auto's gebeurt als de verf is afgestoken.

Pennies weer glanzend maken

Koper bindt zich gemakkelijk met zuurstof, waardoor de vuile ogende koperoxidelaag op centen ontstaat. Voor dit chemieproject verzamel je een verzameling saaie penny's. Bereid in een niet-metalen kom een ​​oplossing van water en azijn. Maak een andere oplossing met water en bakpoeder. Plaats in elke kom de helft van de penny's. Na 10 minuten haal je ze eruit en spoel je ze in water. De centen uit de azijnschaal moeten glanzender zijn, omdat het zuur in de azijn het koperoxide kan verwijderen, waardoor een glanzende, niet-geoxideerde stuiver achterblijft.