Onderzoekers van Purdue University hebben een behandeling ontwikkeld om een ​​gehard metalen oppervlak te voorzien van natuurlijk voorkomende antimicrobiële peptiden.

De technologie van het Purdue-team creëert een hard metalen oppervlak dat bacteriën doodt die zich aan het oppervlak proberen te hechten.

"Als we een geoxideerd metalen oppervlak creëren met nanometer-brede en micrometer-diepe scheuren, peptiden kunnen met een eenvoudig nat proces in deze microscopisch kleine scheurtjes worden ingebracht, " zei David Bahr, hoofd en hoogleraar materiaalkunde aan Purdue, die het team leidt. "Als bijkomend voordeel het proces kan verschillende metalen kleuren, een visuele indicatie geven van wanneer het oppervlak niet langer antimicrobieel is."

Bahr zei dat deze technologie voornamelijk van toepassing is op voedselverwerking en snijvlakken, die bijzonder kwetsbaar kan zijn voor de groei en hechting van bacteriën, gezien de materialen en oppervlakteontwerpen.

"Onze technologie kan ervoor zorgen dat als een voedselverwerkingsbedrijf salades hakt, bacteriën zouden niet overgaan van een besmet oppervlak naar een snijgereedschap, waardoor veel meer onderdelen worden besmet, " zei Bahr. "Wanneer gebruikt in combinatie met het wassen van voedsel en andere veilige hantering, dit zou minder uitbraken van door voedsel overgedragen ziekten mogelijk moeten maken."

Voorafgaande tests hebben aangetoond dat de behandelde oppervlakken meer antibacteriële eigenschappen bieden dan de onbehandelde oppervlakken. Het materiaal dat in de scheuren is opgeslagen, komt na verloop van tijd vrij, leiden tot langere tijden van antimicrobiële resistentie.

Door het oxidatieproces ontstaat een optisch gekleurd materiaal, die een eenvoudige visuele indicatie geeft van slijtage of degradatie van antimicrobiële prestaties.

Het proces is gedemonstreerd op roestvrij staal en titanium en is toepasbaar op een breed scala aan commerciële metaallegeringen.