Met zoveel verschillende met suiker gevulde dranken op de markt, kan het ontdekken van de werkelijke samenstelling van een van deze soorten een interessant wetenschappelijk project zijn. Zelfs zonder laboratoriumapparatuur om de frisdranken te scheiden, kunnen minder verfijnde methoden worden gebruikt om het suikergehalte van frisdranken met elkaar en met andere dranken en voedingsmiddelen op de markt te vergelijken.

Kook het water weg

> U hebt een weegschaal, een kleine pot, een camera en een of ander grafisch papier nodig om een ​​experiment te documenteren waarbij u het watergehalte in soda laat koken om alleen de suiker achter te laten. Na het wegen van de frisdrank op een schaal, plaats de soda in een kleine pan op een kookplaat en kook het lichtjes tot al het water verdampt om de suikersiroop te verlaten. Meet de suikerachtige siroop opnieuw op de schaal, zorg ervoor dat je meet in grammen. Documenteer het thuisexperiment met foto's en grafieken, en laat vergelijkende afbeeldingen naast elkaar zien van de hoeveelheid suiker die in elke pan is achtergebleven en leg vast hoeveel gram precies werden afgewogen. Neem blikjes frisdrank op bij elk project om te laten zien hoe dicht de thuismetingen zijn voor het meten van grammen op het blik.

Converteer grammen in theelepels

De grammen die staan ​​vermeld op de achterkant van een frisdrank container meet het gewicht, terwijl theelepels of eetlepels het volume meten, maar er is een manier om aan te tonen hoeveel theelepels of eetlepels er zijn. Gebruik een stuk papier of perkamentpapier en kalibreer een schaal om te meten in grammen. Als een blik frisdrank zegt dat er 39 g suiker in elke portie zit, meet dan 39 g suiker. Schud de suiker van het papier en in een verstelbare maatlepel om te meten hoeveel theelepels het aantal grammen is.

Vergelijk Soda's naast elkaar

Na het converteren van grammen in theelepels of eetlepels, een andere demonstratie voor het openen van de ogen vergelijkt die bedragen. Plaats elke blik frisdrank naast een andere. Plaats voor de blikken een kleine container met de hoeveelheid kristalsuiker die overeenkomt met elke frisdrank. Het oog zal kunnen zien welke drank meer suiker bevat dan de andere; het experiment zou kunnen worden uitgebreid tot sapdranken en energiedrankjes.

Ontwerp een vergelijkend experiment

Een experiment dat test op de perceptie van zoetheid kan worden omgezet in een wetenschappelijk project. Roep vrienden of familie op om verschillende frisdrank te proberen en rangschik hun zoetheid of probeer te vertellen wat het verschil is tussen natuurlijke en kunstmatige zoetstoffen. Om een ​​experiment te ontwerpen, moet je eerst een hypothese ontwerpen, waarvan je denkt dat die zal gebeuren. Een voorbeeldhypothese zou zijn: "75 procent van de mensen in dit experiment zal kunnen zien welke soda er meer suiker in bevat." Een lijst met materialen, procedures en resultaten moet worden opgenomen en in de conclusie moet worden besproken of wat er is gebeurd, is wat u dacht dat er zou gebeuren en waarom u denkt dat de resultaten zijn gelukt.