Melk bevat caseïne, een eiwit dat wordt gebruikt bij de productie van lijmen, verven en kunststoffen, evenals sommige voedingsproducten. Als je melk opwarmt en een zuur toevoegt, zoals azijn, zul je een chemische reactie veroorzaken waarbij de caseïne zich losmaakt van de vloeibare component van melk. Wanneer u een basis, zoals baking soda, toevoegt aan de caseïne die uit melk wordt gehaald, wordt het zuur geneutraliseerd en het resultaat is een gladde lijm die kan worden gebruikt voor hout en papier.

Giet de melk in een pan en verwarm het zachtjes. Voeg de azijn toe en roer het mengsel. Je zou vaste lichamen moeten zien vormen. Voeg zonodig een kleine hoeveelheid meer azijn toe, terwijl u het mengsel blijft roeren. De vaste deeltjes moeten zich blijven vormen en beginnen te bezinken op de bodem van de pot.

Haal de pot van de warmtebron en laat het mengsel afkoelen. Blijf roeren terwijl het afkoelt, totdat de vaste stoffen zich niet meer vormen. Drapeer de kaasdoek over de glazen beker en duw deze omlaag in het glas om een ​​ronde verdieping te vormen die enkele centimeters diep is. Zuig langzaam de inhoud van de pot door de kaasdoek en in het glas. De vloeistoffen, of wei, gaan door de doek, terwijl de vaste stoffen of wrongel blijven.

Druk de wrongel omlaag met een papieren handdoek om extra vocht te verwijderen. Leg ze in de kom en voeg verschillende eetlepels water toe. Roer het mengsel totdat de brokken in de wrongel beginnen op te lossen en vermengen met het water. Voeg twee theelepels baksoda toe en blijf roeren tot je een lijm hebt die glad en vrij van klonten is.

Tip

Probeer lijm te maken met vetarme en volvette soorten melk als goed. Toon het verschil in sterkte en consistentie van deze lijmen in vergelijking met de niet-vette versie. Stel demonstraties in om de sterkte van deze lijm te laten zien, zoals het aan elkaar lijmen van houten speelgoedblokken en zien hoeveel er kunnen worden toegevoegd voordat de hechting in het bovenste blok faalt. Vergelijk de sterkte van de melklijm met enkele commerciële lijmen.

Waarschuwing

Laat het melk- en azijnmengsel niet koken, want dit zal de productie van wrongel beïnvloeden. Draag een beschermende bril wanneer u chemie-experimenten uitvoert en laat de kachel nooit onbeheerd achter terwijl u chemische verbindingen verwarmt.