1. Koolhydraten: Deze zijn samengesteld uit koolstof, waterstof en zuurstof. Ze zijn de primaire energiebron voor levende organismen en spelen ook structurele rollen. Voorbeelden zijn suikers, zetmeel en cellulose.

2. lipiden (vetten en oliën): Deze bestaan ​​uit koolstof, waterstof en zuurstof, maar met een groter deel van de waterstof dan koolhydraten. Ze zijn belangrijk voor energieopslag, isolatie en celmembraanstructuur. Voorbeelden zijn triglyceriden, fosfolipiden en steroïden.

3. eiwitten: Dit zijn grote, complexe moleculen die bestaan ​​uit aminozuren. Ze spelen een enorm scala aan rollen in het lichaam, waaronder structurele ondersteuning, enzymkatalyse, transport en verdediging. Voorbeelden zijn enzymen, antilichamen en collageen.

4. nucleïnezuren: Deze zijn samengesteld uit nucleotiden, die bestaan ​​uit een suiker, een fosfaatgroep en een stikstofbasis. Ze zijn verantwoordelijk voor het opslaan en verzenden van genetische informatie. Voorbeelden zijn DNA en RNA.