Wetenschap
Enzymen zijn samengesteld uit aminozuren, dit zijn organische verbindingen die een aminogroep en een carbonzuurgroep bevatten. De aminozuren zijn met elkaar verbonden door peptidebindingen om een polypeptideketen te vormen. De volgorde van aminozuren in de polypeptideketen bepaalt de specifieke functie van het enzym.
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com