Op 29 april maakte het Amerikaanse ministerie van Landbouw bekend dat het nu rundergehakt test op de aanwezigheid van het H5N1-virus dat zich blijft verspreiden onder melkkoeien.

Het bureau zei dat het rundergehakt bemonstert dat is gekocht in supermarkten in staten waar melkvee positief is getest op het virus, ook bekend als H5N1, CNN gemeld. Ambtenaren testen ook monsters van spierweefsel van zieke koeien die uit hun kudde zijn geruimd. Last but not least injecteert de USDA een ‘virussurrogaat’ in rundergehakt en kookt het vervolgens op verschillende temperaturen om te zien hoeveel virus er onder elke hittestand wordt gedood.

Toch benadrukt het agentschap dat deze tests niet betekenen dat de rundvleesaanvoer niet veilig is.

"USDA heeft er vertrouwen in dat de vleesaanvoer veilig is. USDA heeft een rigoureus vleesinspectieproces" en "meerdere waarborgen om consumenten te beschermen", aldus het agentschap in een verklaring, CNN gerapporteerd.

"We raden consumenten aan om op de juiste manier met rauw vlees om te gaan en op een veilige interne temperatuur te koken", wat ziektekiemen in vlees doodt, voegde het bureau eraan toe.

Amerikaanse gezondheidsfunctionarissen testen al melkmonsters in de detailhandel op levend vogelgriepvirus, en er is geen enkele gevonden in een van de eerste geteste monsters, zeiden federale gezondheidsfunctionarissen vrijdag. Deze vroege bevindingen zouden het publiek moeten geruststellen dat de melk die in de winkels wordt verkocht veilig blijft, voegden ambtenaren eraan toe.

Meer informatie: CNN artikel.

Copyright © 2024 Gezondheidsdag. Alle rechten voorbehouden.