Plantbladeren zijn de belangrijkste plaats van fotosynthese. Hun vlakke oppervlak maximaliseert het oppervlak dat wordt blootgesteld aan zonlicht. Ze slaan ook voedsel en water op en functioneren bij transport - het verlies van waterdamp van de plant naar de atmosfeer. De structuur en vorm van blad varieert afhankelijk van het klimaat, de beschikbaarheid van licht, vochtigheid en temperatuur.

Bladweefselstructuur

Een bladdwarsdoorsnede onthult een cuticula laag en epidermale cellen aan de onderkant en de bovenvlak. Epidermale cellen scheiden een wasachtige substantie af die bekend staat als de cuticula die helpt bij de bescherming en voorkomt dat water verdampt. De epidermis geeft de bladstructuur, ondersteuning en bescherming. De gespecialiseerde cellen van de huidmondjes fungeren als poortwachters, waardoor koolstofdioxide kan binnendringen en zuurstof kan ontsnappen. Ze zijn gelaagd net boven de opperhuid aan de onderkant van de bladeren. Cellen met chloroplasten vormen de centrale mesofyllaag. Sommige mesofylcellen bevatten maar liefst 50 chloroplasten.

Fotosynthese

Planten produceren hun eigen voedsel door de chemische reacties van fotosynthese in de bladeren. Chlorofyl, het groene pigment, bevindt zich in celorganellen - chloroplasten - die zich in plantencellen bevinden.

Fotosynthese heeft twee fasen: de lichte reactie en de donkere reactie. Het daglichtproces zet zonne-energie om in chemische energie en slaat het op als suikers. De vereisten zijn licht, koolstofdioxide en water. De reactie produceert zuurstof en suiker. De donkere fase vindt 's nachts plaats en maakt gebruik van de energie die gedurende de dag wordt geproduceerd om kooldioxide in suiker om te zetten.

Stomata

De poriën, huidmondjes genaamd, aan de onderkant van het blad worden gevormd door een paar van wachtcellen die de grootte van de openingen tijdens gasuitwisseling regelen. Wachtcellen zijn meestal overdag open en 's nachts gesloten.

Lucht die koolstofdioxide bevat komt binnen via een stoma en eenmaal in het blad gebruiken de mesofylcellen het in fotosynthese en ademhaling. Fotosynthese produceert zuurstof die de cel door de huidmondjes verlaat, en waterdamp komt via de poriën vrij in de poriën in de transpiratiecyclus.

Gasuitwisseling

Ademhaling is de belangrijkste vorm van gasuitwisseling in levende organismen. Op cellulair niveau is diffusie de beweging van moleculen van een gebied met een grotere concentratie naar een met een kleinere concentratie van moleculen tot het evenwicht is bereikt.

Planten ademen wanneer ze kooldioxide absorberen en zuurstof afgeven door de huidmondjes in de bladeren. Tijdens de transpiratie laten de bladeren op dezelfde manier waterdamp vrij. Het aantal huidmondjes dat op de bladeren aanwezig is, varieert afhankelijk van de temperatuur, vochtigheid en lichtintensiteit.